店长能否因迟到、拒单或客诉直接从兼职人员佣金中罚款？

不能任意罚款。应先依据真实关系和事先公布的规则判断。对外部项目人员，可对未完成任务、返工或造成的实际损失按合同处理；如果门店通过日常纪律和罚款持续管理人员，反而可能反映较强用工从属性。